Carnes

Estrogonofe de carne super saboroso e fácil de fazer!

Ingredientes: 300g de file mignon cortados filetes 6 dentes de alho picados 1 cebola picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 caixas de creme de leite 1 copo de água (tipo americano) 1 tablete de ...

Por Redação

há 1 mês


Estrogonofe de carne super saboroso e fácil de fazer!


Ingredientes:

  • 300g de file mignon cortados filetes
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 copo de água (tipo americano)
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 lata de molho de tomate
  • 4 colheres de mostarda
  • 6 colheres de catchup
  • 1 fio de azeite ou óleo

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com a cebola, alho, pimenta-do-reino e sal.
  2. Em uma panela coloque o azeite em fogo médio e frite a carne deixando mal passada.
  3. Em água morna dissolva o caldo de carne e despeje na panela com carne e deixe ferver.
  4. Quando a água estiver pela metade acrescente o extrato de tomate, sempre mexendo, deixe ferver por 5 minutos.
  5. Coloque a mostarda, o catchup, não pare de mexer, ferva por mais 5 minutos.
  6. Aos poucos despeje o creme de leite misturando com os ingredientes, até formar um único molho
  7. Em fogo baixo cozinhe por 5 minutos e sirva.

Dicas do Cheff

  1. Sirva com porção de arroz e batata palha extra fina.
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